Bude probíhat online, vždy ve čtvrtek od 17:45 do 21:00 počínaje 8. říjnem. Celkem proběhne 5 online přednáškových bloků, tedy čtvrtky 8.10., 15.10., 22.10., 29.10. a 5.11. Přibližně půlhodina v každém z bloků bude věnována dotazům. Každou z lekcí budete mít možnost shlédnout i zpětně, prostřednictvím záznamu, který budete mít k dispozici následující týden po lekci (tedy od pátku do středy, poté následuje nová online lekce ve čtvrtek). 

Závěrečný test: Pro účastníky, kteří si zaplatili plnou verzi (2700 Kč) bude kurz uzavřen závěrečným testem, který můžete absolvovat kdykoli v průběhu týdne od pondělí 16.11 do neděle 22.11. do 23 h. Po úspěšném splnění testu získáte Certifikát o úspěšném absolvování.

Bude probíhat online, vždy ve čtvrtek od 17:45 do 21:00 počínaje. 11. březnem. Celkem proběhne 5 online přednáškových bloků, tedy čtvrtky 11.3., 18.3., 25.3., 1.4. a 8.4. Přibližně půlhodina v každém z bloků bude věnována dotazům. Každou z lekcí budete mít možnost shlédnout i zpětně, prostřednictvím záznamu, který budete mít k dispozici následující týden po lekci (tedy od pátku do středy, poté následuje nová online lekce ve čtvrtek). 

Závěrečný test: Pro účastníky, kteří si zaplatili plnou verzi (2700 Kč) bude kurz uzavřen závěrečným testem, který můžete absolvovat kdykoli v průběhu týdne od pondělí 19.4. do neděle 25.4. do 23 h. Po úspěšném splnění testu získáte Certifikát o úspěšném absolvování.

Pokud Vám Vaše časové možnosti aktuálně neumožňují shlédnout postupně jednotlivé přednášky (na každou máte rozmezí 1 týden) nebo absolvovat závěrečný test, přihlašte se prosím až na další termín (kurzy vypisujeme přibližně každých 6 měsíců). V případě, že zjistíte až v průběhu kurzu, že nemáte časové možnosti ke shlédnutí videí nebo absolvování testu, bude nutné, abyste se přihlásili na další kurz. 

Při sledování živého přenosu online přednášek (ve čtvrtky od 18 – 21:00) je potřeba se z organizačních důvodů připojit vždy mezi 17:45-17:55. Pozdější připojení v průběhu živého přenosu bohužel není možné a pokud se nestihnete připojit v uvedeném časovém rozmezí (17:45 – 17:55), budete si moci přednášku shlédnout až ze záznamu. Doporučujeme účastnit se živých přenosů, kde budete mít možnost pokládat přednášejícím dotazy. 

Materiály ke studiu:

• Online lekce vždy ve čtvrtek
• Videozáznamy dostupné vždy po jednotlivých online lekcích (od pátku do středy, dostupné po přihlášení vaším e-mailem)
• Odkazy na odborné zdroje k dostudování
• PDF prezentace nelze poskytnout z důvodu šíření mimo účastníky kurzu

Lékař v oboru ortopedie a traumatologie ve Fakultní nemocnici Motol. Člověk, který spojuje nadšení pro pohybový aparát, cvičení a zdravou výživu. Aktivně se věnuje sportu od r. 2007, a to i v roli závodníka – zprvu v silových soutěží, dále také v běžeckých závodech a překážkových závodech typu Spartan Race. Od roku 2014 působí jako akreditovaný fitness trenér a také jako výživový poradce. Nejen z medicínského hlediska přikládá obrovský význam zdravému životnímu stylu, jehož neoddělitelnou součástí je rostlinná strava. Veganskou stravu s úspěchem poprvé vyzkoušel v roce 2016. V dalších letech rozvíjel svůj zájem o celistvou rostlinnou stravu, do které se zamiloval pro její zdravotní benefity doložitelné vědeckými důkazy.

Vystudoval Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze. Je autorem řady původních vědeckých prací o fotoasistovaných radikálových a řetězových reakcích kyslíku, které publikoval v rámci své vědecké výchovy v ÚACH ČSAV. Jako vedoucí výzkumný a vývojový pracovník působil na špičkových pracovištích chemického a potravinářského průmyslu, např. Tukový průmysl, koncern (vedoucí Analytické laboratoře, Praha) a Výzkumný ústav polygrafický Praha (ředitel). Od sedmdesátých let se věnuje odborné sportovní a dietologické publicistice a lektoroval řadu odborných knižních publikací. Je autorem mnoha titulů knih, překladů, odborných publikací, článků, skript a přednášek. Působí jako lektor řady kurzů, je odborným garantem certifikovaných kurzů výživových poradců Nutris – první a nejstarší školy pro výživové poradce v ČR, kterou v r. 2004 založil.

Přednášel na 1. Lékařské fakultě UK v Praze, Masarykově univerzitě v Brně a VŠ Palestra Praha. Je poradcem Lékařské komise Českého olympijského výboru a je veřejně znám jako popularizátor fitness a zdravé výživy v novinách, časopisech, rozhlasu a televizi. Působí jako poradce pro výživu a životní styl, sportovní dietolog a manažer vrcholových sportovců a byl jmenován soudním znalcem v oboru. Působil jako produktový manažer a ředitel velké zahraniční společnosti vyrábějící suplementy (Pharma Nord, Dánsko, zastoupení pro ČR a SR, Praha), produktově spolupracoval se společnostmi Penco, Nutrend, Aminostar, Walmark, Penam a byl odborným mluvčím České asociace pro speciální potraviny. Do r. 2019 byl prezidentem Aliance výživových poradců ČR, kterou založil.

Je odborná lektorka České veganské společnosti a výživová poradkyně. V praxi se věnuje individuálnímu poradenství 10 let (od roku 2010), sama se stravuje čistě rostlinně již 12 let. V posledních 4 letech především pořádá odborné kurzy jak pro laickou veřejnost, tak pro výživové poradce a lékaře, přednáší na konferencích. Specializuje se na téma jak nahradit živočišné produkty ve stravě tak, aby byly pokryty všechny potřebné mikro a makronutrienty, které mohou být při nesprávně sestavené rostlinné stravě rizikové.

Přináší odborná doporučení nezávislých (neveganských) výživových a zdravotnických institucí ze zahraničí mezi české odborníky, nejnovější vědecké poznatky a zkušenosti z praxe. Již čtvrtým rokem také mimo jiné pravidelně přednáší témata Nejčastější chyby v rostlinné stravě, Rostlinná strava plnohodnotně a Veganství u dětí, Vápník v rostlinné stravě – na co si dávat pozor, vstřebatelnost.

Mgr. Jana Hajrová se věnuje certifikaci veganských produktů známkou V-Label, ale je také autorkou e-booků a článků pro gastronomické časopisy. O gastronomii se začala více zajímat před 9 lety, po přechodu na veganství. Čistě rostlinné stravování jí umožnilo poznat spoustu zajímavých surovin a postupů při vaření.

Několik let pracovala v různých veganských kavárnách a postupně si vybudovala vlastní catering zaměřený na dezerty. V současnosti už pracuje v neziskové organizaci Česká veganská společnost. Díky její specializaci na gastro se bude věnovat v tomto kurzu praktickým návodům, které předávat při poradenství vašim klientům – jak správně připravit luštěniny, aby nenadýmaly, jak vytvořit chutné, syté a nutričně bohaté rostlinné jídla.

Vystudoval obor Výživa lidí na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite, je držitelem zahraničního certifikátu Plant-based nutrition a působí jako poradce pro otázky výživy ve Slovenské veganské společnosti. Zaměřuje se na osvětu o zdravotních rizicích a přínosech rostlinné stravy a o tom, jak se správně vegansky stravovat, prostřednictvím videí, článků, přednášek a osobního poradenství. Výživa a její vliv na zdraví člověka jsou jeho vášní a koníčkem.